Andreas Jakobssons ”Svinnlandet” är en bok som gör mig fullkomligt rasande. Han beskriver sitt liv som dumpstrare – alltså en person som systematiskt tar tillvara mat som slängs i obrutna förpackningar av mataffärer.
Det slängs något oerhört. Av så oerhört dumma skäl.
Världen är galen på så många sätt, men vår matproduktion är bland det värsta vi har. Andreas Jakobsson beskriver hela processen: att lära sig att tänka annorlunda om mat, att agera både av sparsamhet och av ekologiska skäl, att bli en avsevärt mycket bättre hemmakock… Och han följer problemen ner till producentleden.
Läs ”Svinnlandet”, det är snabbt gjort, och gör vad du kan för att bidra till en förändring.
